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いつの間にかアラカン(アラウンド還暦)に! わんこと一緒にスラ~ッと楽しい60代への準備...
by sulasula
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パン教室(第6回)
ちょっと体調不良のため、アップが遅れましたが・・・
今週の14日(水曜日)は、パン教室の最終日でした。

momoを含む、花粉症二人組は偶然にも、揃って調子を崩しておりましたが、みなさんの足手まといにならないようにと、緊張の参加でした。

でもでも、最終日もチーム2班は頑張りましたー☆
こんな美味しいパンが焼けましたよ~♪


【アーモンドクリームロール】
アーモンドクリームとフルーツが入って、うまうまでした~(≧∇≦)
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【クッキーパン】
上にクッキー生地がのっかり、
中には甘いお豆が!しあわせなお味です~♪
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【ナン・カプリナン】
写真はレーズンとクルミ入りのカプリナンです。いけるー☆
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【キーマカレー】
ナン!!といえば、キーマカレー!ですよネェ~☆
お豆は、キドニービーンズだそうです (=^ ω ^=)

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では、キーマカレーとナン・・・いただきま~す(*'ー'*)
うま~い(≧∇≦)ヨーグルトラッシも作りましたよ~♪
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熱心に先生の手元を見ているIさん。
で・・・Iさんに、アーモンドクリームロールお任せしちゃいました(^^ゞ
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他の班は・・・もう食べてますね~
最後まで、マイペースな2班でしたぁ~(* ̄m ̄)
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皆勤賞のご褒美(左下の写真)を手に、笑顔の2班ー☆
momoは撮影。Nちゃんはお休みでした。残念。。
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6回限りのパン教室でしたが、素敵な先生と仲間たちに出会え
最高に楽しい教室でした~~(〃^∇^)o_彡☆
みなさん、ありがとうございました。

パン教室のリポートを読んでくださったみなさんありがとう。
パン教室で習ったレシピは、コチラで公開されていますよ(^^)
参考にしてみてくださいね(^_-)-☆

それでは、先生と2班のみなさん、
また来週ー☆ ランチ楽しみにしていま~~す(*´▽`*)ノ
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by sulasula | 2007-03-16 17:24
パン教室(第5回)
「おいしい焼きたてパン教室」は、第5回目となりました。
今回をいれ、あと2回! 今日も楽しく行きましょう~(o^-^o)
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今回のメインメニューは、蒸しパンです。
『中華パン』『花巻き・豆花巻き』『チョコ蒸しパン』『ミニ食パン・ココアマーブル食パン』それに『フルーツサラダ』忙しそうです~。
6人のグループですが、今日は一人欠席です。
5人で、約2㎏の粉をコネコネするんですね。
チームワークで、がんばろう~(=^ ω ^=)


調理台には、材料がいっぱいですぅ~。
間違えないようにチェックするメンバー 素晴らしい-☆
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発酵なしの、チョコ蒸しパンが一番先にできました。
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『花巻』・・・先生の手元をジィーーと見てました。
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『中華パン』・・・中心に可愛くギャザーを寄せる先生。
見てると簡単そうだけど、むずかしかったね(^^;
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先生のひと声で、作業を中断して、ワァーッと集まる参加者たち。
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調理できたパンとサラダで、ランチです~♪
6人分を5人で分けたフルーツサラダは山盛り状態でした(* ̄m ̄)
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『花巻き・豆花巻き』も蒸しあがりました。
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これは、お持ち帰りしたパンたちです。
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後で気づいたのですが・・・ミニ食パンの写真がありません。
なぜって・・・コレを担当していたので、すっかり忘れてました。
最後に焼けたパウンド型6本分の食パンを5人で分けました(*´▽`*)ノ

反省点もあるけど、とっても頑張った2班でした。
蒸しパンはどれも、うまうまでしたよ~♪
もちろん、ミニ食パンも~~(〃^∇^)o_彡☆
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by sulasula | 2007-03-08 23:28
パン教室(第4回)
今日も、もりだくさんです~~ (*'ー'*) 5種類も作ったよ!
「カレーパン」・「ペニエ」・「ドーナツ」
「ブルーベリーヨーグルトマフィン」・「クルミブレッド」


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ドーナツの穴あけは、楽しいね~~♪
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しかし、、ドーナツのいくつかは、
出来上がったら、穴がなくなってました・・・(^ω^;)
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揚げパン3種。(ドーナツ・カレーパン・ペニエ)
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ヨーグルトマフィンも一緒にいただきます~ (=^ ω ^=)
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そうこうしているうちに、クルミブレッドも焼きあがりましたー☆
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他の班は、み~んな帰っちゃったね。。
また、ビリですぅぅ。けど、ビリも楽しい~(*^ω^*)
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前回のパン教室はコチラ


☆------------素敵なメンバー(^ω^;)------------☆
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by sulasula | 2007-02-28 23:16 | 食べもの
おうちdeパン-2
簡単でおいしいから、ホームベーカリーで食パンばかり焼くmomoは
粉を替えたりバターや塩を替えたりして、味の変化を楽しんでいます。
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そんなmomoも、パン教室へ通うようになり、
ときどき昔のように、焼いてみたくなりました。
今日は午後から時間がたっぷりあったので・・・
HBにコネコネしてもらって・・・ここ()からスタート!(o^-^o)
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ター坊、てんこちゃん~、焼けましたよーー (=^ ω ^=)
20年前にお気に入りでよく作った、甘納豆入りのパンだよー(笑)
甘さ控えめの生地に、甘納豆を巻き込んでいます。
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パン教室で習った、ソーセージパンも焼きました~♪
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焼きたてのパンって、とってもしあわせな気分にしてくれますね。
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by sulasula | 2007-02-20 21:06 | 食べもの
素敵な先生ー☆
b0066704_1729348.jpg「せんせ~い、胡桃を入れ忘れて、焼いちゃいましたーー。」
『いいよ、いいよ~~大丈夫よ~。』と先生は、何事もないように、オーブンを覗いて、『上にのせましょう(^-^) 、膨れてきたら、きっと可愛いくなるよ~♪』と言ってくれました。
ミスをカバーしてくれて、うれしいよねぇ~☆と私たちはニッコリです~♪

「せんせ~い、ベーキングパウダーを入れ忘れてましたーー。」
『大丈夫よ~~。いいよ~。膨れないけど、大丈夫よ~~。そのままいきましょう~♪』
わぁ~、どうしようもない失敗なのに・・・。。
まぁ味はいいかな (^ω^;)

焼きあがった「しょうがブレッド」を『ちょっとかしてね~♪』と、もって行かれ、『みなさ~ん、こんな風に、胡桃を上にかけて焼いても可愛いでしょ~♪』と言われたんですよー☆
みなさんは、「わぁ~、いいねぇ~~。」なぁ~んて・・・。

もう感激ですー☆ 
失敗をとがめることなく、前向きにフォローしてくださる先生。
素敵すぎますー☆ 先生、ありがとう~♪
とっても、うれしいパン教室でした(≧∇≦)
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by sulasula | 2007-02-18 17:54 | 食べもの
パン教室(第3回)
昨日のパン教室では、生チョコ作りも楽しみました~♪
バレンタインデーだものネー☆(昨日アップできずに残念。。)

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いろんな手で、愛情たっぷりのコロコロチョコを作りました(^-^)
みんな女の子のようにワイワイガヤガヤ、ホント楽しかった~ (=^ ω ^=)

もちろんパンも頑張って作りましたよ。
「ピタサンド」 「しょうがブレッド」 「コーンミールブレッド」
オーブンは休みなく、大忙しでした。

なかよく二人組みでクッキング~♪
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まず、しょうがブレッドを焼きました。
このパン、膨れてないんです。momoのミスで・・・
ベーキングパウダー入れ忘れです。ゴメンナサイm(_ _)m
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ピタパンは、15㎝の楕円形に伸ばします。
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コーンミールブレッド焼く前に、トッピングもたっぷりと~。
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上手くポケットができたピタパンと切込みを入れたピタパン(^^ゞ
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コーンミールブレッドは上手く焼けました~ (o^-^o)
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数種のフィリングも準備できましたー☆
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コーンミールブレッドにハム・卵・ポテト・
レタス・トマト・オニオンをはさみました~(^o^) うま~い!
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ピタパンにもはさみましたー。
ピタサンド完成~ (=^ ω ^=)こっちも、うま~い!!
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さつまいものポタージュも作って、ランチタイムです。
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毎回、盛りだくさんのメニューで、テンヤワンヤですが、
どれもとってもおいしくできました~♪

コレだけのパンを焼き上げ、楽しくいただいて、かたづけて
3時間ちょっとです。すごいチームワークですね (o^-^o)
2班、バンザーイ!!と心の中で叫びましたが・・・
よその班は、もっと早い。。今日もビリでした(=^ ω ^=)

前回のパン教室はコチラ
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by sulasula | 2007-02-15 22:52 | 食べもの
パン教室(第2回)
「おいしい焼きたてパン教室」第2回目も、おいしかったよ~♪

お芋のパン焼きあんパン・ソーセージパンの3種を焼きした。
今週もバタバタと大忙しでしたね(=^ ω ^=)

いきなり、スゴイ画像ですね!音が聞こえてきそうです(^o^)ムギュ
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出来上がりましたー!まずは「ソーセージパン」2種。
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「おいもパン」
は伸ばしたパン生地に芋アンを折り込みカット。
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「焼きあんパン」
はフライパンで焼きました。
これもまた、楽しいねー☆ホットプレートで試してみよう~♪
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「白菜とベーコンのスープ」と一緒に☆うまうまです~(≧∇≦)
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今日もワイワイガヤガヤ楽しい、ランチでした~(*^ω^*)
片付け終わって、、周りを見ると・・・
あらぁ~~あとの3グループは、もう帰っちゃってますーー。
また今週もビリでした(* ̄m ̄)
作るのも遅いし、食べるのも遅いし、片付けるのも・・・。
まぁいっか!楽しいのは一番みたいだから~(〃^∇^)o_彡☆
2班のみなさん、お疲れ様でしたー☆

(反省)
数種類のパンを作るので、それぞれの工程をスムーズにできるように、次回は作業スケジュールを立ててみてもいいかな~。

前回のパン教室はコチラ
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by sulasula | 2007-02-01 10:26 | 食べもの
おうちdeパン
パン教室でのパン作りが楽しかったので、さっそく・・・ (=^ ω ^=)
天然酵母の生種があるので、それを使って焼いてみました。
粉はフランスパン用のリスドールとグラハム。
卵やスキムミルクは入れずに、バターをちょっぴりー☆
コネコネはホームベーカリー(ナショナルSD-BT)にお任せです。

プレーンロール
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カマンベールチーズ入り(噴火・・・トホホ)
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ヘルシーで、モチッと美味しい焼き上がりを期待していたのですが、
思うように焼きあがりませんでした。
まだまだです・・・へ(Θ.Θ)へ

膨れたりない感じで、重い・・・。
ホームベーカリーに焼き上がりまでお任せしたほうがよかったかも・・・。

冷蔵庫にカマンベールチーズしかなかったので、
中にいれたのですが、クセがあるのでイマイチでした。
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by sulasula | 2007-01-25 22:02 | 食べもの
パン教室(第1回)
九州電力イリスの定例講座「パン教室」
応募2回目にして、やっと当たりましたー☆ 
一番倍率のたかい講座のようです (=^ ω ^=)

今日のメインは、「テーブルロール・チーズパン」
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むか~し、息子クンが小さかった頃、大きなボールにタネを叩きつけながら、テーブルロールの生地で、いろんなパンを作ったことを思い出しました。

ホームベーカリーにこねてもらって、作ってみよう~♪

もうひとつ、即席パン「カレーブレッド」
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薄力粉とベーキングパウダーを使い、簡単に出来ました。
たまねぎ、セロリやハムを入れ、カレー風味でgood!(^-^)
カレー粉なしで、小粒の甘納豆を入れて作ってみようかな♪

試食タイムですー☆
「カボチャとひよこ豆のミネストローネ」も作って
とても豪華なランチタイムとなりました~(o^-^o)
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セロリの葉っぱを刻んで、ミネストローネの彩りに使うと、
とってもイイアクセントとなり、美味しかったです~☆

クンタと二人なので、ホームベーカリーで作る食パンと、時々美味しいパン屋さんで購入すれば充分なのですが、こういう機会にすぐ飛びついちゃうmomoです。
中高年向きのヘルシーで美味しいパン作りを目指そう(^_-)-☆

パン教室でも、素敵なメンバーと知り合えて、
なんだか楽しくなりそうです♪
来週がまたまた、楽しみとなりました (=^ ω ^=)
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by sulasula | 2007-01-24 23:03 | 食べもの
しあわせなあみねこ
「オーパス佐世保の近くに、おいしいパンが・・・。」
そんな情報を、雑貨展へ行く前に寄った「オランダの花やさん」でゲット!
生地の1/3は、県産の契約農家の無農薬さつまいもで、卵・牛乳をも含まない、添加物なしの手作りぱん。
からだにやさしく、家族にやさしく、大地にもやさしいぱんだそうです。
パン好きには、たまらない情報ですよねー☆

雑貨展会場の「オーパス佐世保」の向かい、広田中学校の隣にある、「草加家」さんが、パンの日(土曜日と火曜日)に作って販売されているようです。




「ロールケーキの日」という看板も出ています。
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我が家のパン好きあみねこたち、うれしそうです。
「うまそーー! いただきまーーす。」
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おや!? こっちにも・・・。
茶巾絞りのような、スィートポテト。(中にはあんこが・・・。)
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いや~ん、ここにも~~♪
焼き芋パイだって~~(嬉)
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バタッ! なんや、なんや、まだあるの?
うす皮饅頭やて!!
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うわぁ~これは・・・ワイン仕込みの紫芋と梅ジャムぅ~。
もう、もう、やめてぇ~~。芋づくしやーー!
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「ぱったんこ」という名のせんべいまで。
いったいどうなってんのぉー?
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草加家さんは、サツマイモで作るかんころ餅と草加せんべいを、長年作ってきたお店で、サツマイモを生地に使った天然酵母のパンを作り始めたそうです。

そうかやさんのパン、おいしいーー!!
初めて食べたんだけど、
なつかしいような、とっても幸せな気分になるパンです。
生地がほんとに美味しくて、やみつきになりそう~(o^-^o)
おいも畑のおいし~いパンですよぉ~。
パン好きな人にも、そうでない人にも、教えたいパンです~。

オランダの花やさんから、車で5分くらいのところにあるので、
これからもときどきお邪魔しようと思います~♪
舞さん、教えてくれてありがとう~(o^-^o)

それにしても、オバサンは、いろいろお味見したいので、
すこしずつ、アレコレ買っちゃいますねぇ~。
どれもうまうまですー☆ でも、食べ過ぎに注意ですね。


ところで、これは・・・??
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帰り道、川棚あたりの農協に寄ったら、
掘りたてのピーナツを、納品に来たおばさんに出会い、
半分、分けていただきました~。
さっそく茹でて、いただきます。
これまたメチャうまですーー。実がでっかくて、うま~い(≧∇≦)
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by sulasula | 2006-09-03 01:22 | あみねこ